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Nobuya Hayashi est un forgeron de la région de Kochi, au sud de l'île de Shikoku.
Son atelier se nomme Kurogane (acier noir).
Il est spécialisé dans la fabrication de couteaux rustiques en acier de bas-fourneau (tamahagane).
Ce robuste higo knife est réalisé entièrement en fer pur et sa lame est en sanmai fer pur et tamahagane.
Dimensions : 21 cm ouvert, 15 fermé, lame de 9 cm, épaisse de 4 mm.
Chaque lame est travaillée à la meule traditionnelle à eau, puis longuement affûtée sur différentes pierres à eau.
Livré en boîte de paulownia calligraphiée.