Tosa Ko Yanagi - Kurouchi 120 mm

Tosa Ko Yanagi (petit yanagi) - Kurouchi 120 mm, par Nishioka san.
Couteau à fines herbes, forgé au marteau, de finition brute de forge (kurouchi). Lame en acier sanmai (3 couches) à coeur en aogami #2 (blue paper steel).

Le manche est en bois de magnolia (honoki) avec ferrule en corne de bovin (blonde ou noire selon arrivage).

Livré en coffret carton

Disponible

82,00 €

TTC

Description

La région de Tosa, sur l'île de Shikoku est connue pour ses forêts, son agriculture et sa pêche. Elle a une longue histoire de forge artisanale et est réputée pour ses couteaux rustiques et rugueux comme ses paysages...

Le style des couteaux de Tosa est reconnaissable à leur émouture double et à leur finition brute de marteau. L'affilage est fait sur des pierres à eau.