Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm
Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm
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Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm
Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm
Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm

Tosa Funayuki - Kurouchi 210 mm

Tosa Funayuki - Kurouchi  à lame de 210 mm, par Nishioka san.
Couteau tous usages (nettoyage et découpe des  poissons, également découpe de  la  viande) forgé au marteau, de finition brute de forge (kurouchi). Lame en acier sanmai (3 couches) à coeur en aogami #2 (blue paper steel).

Le manche est en bois de magnolia (honoki) avec ferrule en corne de bovin.

Livré en coffret carton

Disponible
135,00 €
TTC

Description

La région de Tosa, sur l'île de Shikoku est connue pour ses forêts, son agriculture et sa pêche. Elle a une longue histoire de forge artisanale et est réputée pour ses couteaux rustiques et rugueux comme ses paysages... 

Le style des couteaux de Tosa est reconnaissable à leur émouture double et à leur finition brute de marteau. L'affilage est fait sur des pierres à eau.

Lame de 230 x 50 mm
Longueur totale : 370 mm

Détails du produit

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