Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm
Yoshikane - Sujihiki- 270 mm

Yoshikane - Sujihiki- 270 mm

Yoshikane (Sanjo), par Tsuneo Yoshida

Sujihiki : montage traditionnel : lame en composite  aux flancs en SUS 405 et au cœur en Hitachi SLD, proche du D2 (1.4 -1.6% de carbone et 11-13% de chrome). Cet acier n’est pas totalement inoxydable et peut se patiner à l’usage. Manche est en cyprès japonais et corne de buffle d’eau, à section octogonale. Livré avec un fourreau en magnolia naturel

Derniers articles en stock
240,00 €

Description

Manche  en cyprès japonais et corne de buffle d’eau, à section octogonale. Livré avec un fourreau en magnolia naturel.

Le sujihiki est de plus en plus apprécié par les chefs japonais, pour sa plyvalence.

 Fabrication artisanale dans la  plus grande tradition des forgerons japonais.

Une exclusivité  le Shop de La Passion Des Couteaux.

 

Lame de 270 mm

Détails du produit

2 Produits

Commentaires (0)

No reviews
Product added to wishlist
Product added to compare.
Nous utilisons des cookies pour améliorer l’expérience utilisateur et analyse le trafic sur notre site web. Ces raisons pourront nous amener à partager des données concernant votre utilisation du site avec nos sociétés d’analyses et réseaux sociaux partenaires. En cliquant sur “Accepter“, vous consentez à l’utilisation de cookies sur notre site web, conformément à la description fournie dans notre politique relative aux cookies. Vous pouvez modifier vos paramètres d’acceptation des cookies à tout moment en cliquant sur “Préférences”.