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D'un pouvoir de coupe exceptionnel, ce couteau tous usages peut servir en cuisine, à l'atelier ou en plein air...
Un compagnon pour tous les jours résultant du savoir-faire de Shosui Takeda, installé à Niimi, dans la préfecture D'Okayama.
Il est l'un des rares artisans à maîtriser la la forge de l'aogami super steel, qu'il marie avec de l'acier doux inox dans son samai (acier composite " couches).
A partir de son kogatana, il réalise ce Japan Knife, avec un manche en résine rouge ou noire. Il l'habille d'un étui en cuir, cousu à la main.
Dimensions : 18,5 cm, lame 8,5 cm
