YOSHIDA  HAMONO  Kyusakichi Kaki-Muki 40 mm
YOSHIDA  HAMONO  Kyusakichi Kaki-Muki 40 mm

YOSHIDA HAMONO Kyusakichi Kaki-Muki 40 mm

YOSHIDA  HAMONO  Kyusakichi Kaki-Muki 40 mm (couteau du dessous)

Couteau  à fruit.

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35,00 €

Description

Couteau  à lame forgée, montée sur  manche en  magnolia , avec virole en résine. Réalisé artisanalement au Japon  par Yoshida Hamono.

Émouture  double,  à  l’occidentale.

Finition brute (Kurouchi).

Livré en étui de  protection en  matière  plastique.

Couteau  multiusage équivalent au santoku.

Acier sanmai, composite  3 couches (flancs en acier doux  inox, cœur en SUJ-2)

Le SUJ-2 est  un acier équivalent au 100Cr6, à haute teneur en carbone (1,05 % - HRC 62). 

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