Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm

Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm

Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm - Unilatéral droitier.

Concept inventé  par Mizuno Tanrenjo : couteau  à sachimi fin et  souple,  particulièrement adapté  à la découpe fine et  précise du  poisson Fugu.

Un peu  l'équivalent de  notre "filet de sole".


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225,00 €

Description

Lame en nimai (composite 2 couches) acier doux et shirogami #2

Manche en  magnolia et corne de  buffle d'eau.

 

Fabrication artisanale.

Longueur totale : 410 mm

Lame : 270 x 30 x 1,9 mm

Livré en  boîte carton.


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