Fuguhiki par Miki Hamono - 240 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 240 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 240 mm
Fuguhiki par Miki Hamono - 240 mm

Fuguhiki par Miki Hamono - 240 mm

Fuguhiki par Miki Hamono - 270 mm - Unilatéral droitier.

Concept inventé  par Mizuno Tanrenjo : couteau  à sashimi fin et  souple,  particulièrement adapté  à la découpe fine et  précise du  poisson Fugu et  à  la découpe des sashimi en  général.

Un peu  l'équivalent de  notre "filet de sole".

 

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191,67 €

Description

Lame en nimai (composite 2 couches) acier doux et shirogami #2

Manche en  magnolia et corne de  buffle d'eau

Fabrication artisanale.

Longueur totale : 370 mm

Lame : 240 x 26 x 1,9mm

Livré en  boîte carton.

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