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Couteaux de cuisine japonais
Couteau Yoshida Hamono - Funayuki Blue paper steel Kurouchi. Lame de 165mm
Longueur totale 300 mm
Acier sanmai, composite 3 couches (flancs en acier doux inox, cœur en aogami Takefu - Blue paper steel)
Couteaux à lame forgée, montée sur manche en noyer, avec virole en corne de buffle d'eau. Réalisés au Japon par Yoshida Hamono.
Émouture double, à l’occidentale.
Finition brute (Kurouchi).
Livré avec un étui de protection en matière plastique dans une élégante boîte en carton sérigraphiée.