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Pierres à affûter synthétiques japonaises
Manche cuivré.
Lame de 100 mm en sanmai suminagashi/aogami de 100 mm
Longueur totale ouvert : 220 mm
Finition brute de forge.
Livré dans un élégant coffret en bois de paulownia (kiri)
Couteaux provenant de l'ancien stock d'un grossiste de la région de Kyoto
La marque Miyamoto existe depuis 80 ans.
Il reste deux fabricants d'higonokami à Miki, alors que plus de 50 entreprises opéraient après la seconde guerre mondiale.
Ils sont aujourd'hui encore fabriqués de façon artisanale.