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Higonokami et couteaux fermants japonais
Higonokami Miyamoto - Manche laiton- lame 100 mm
Lame de 100 mm en sanmai acier doux/SRK.
La marque Miyamoto existe depuis 80 ans.
Il reste deux fabricants d'higonokami à Miki, alors que plus de 50 entreprises opéraient après la seconde guerre mondiale.
Ils sont aujourd'hui encore fabriqués de façon artisanale.