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Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 120mm

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 120mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le 4ème en partant du haut Livré en avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 105mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 105mm

48,00 €

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 105mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le 3ème en partant du haut Livré en avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 90mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 90mm

45,00 €

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 90mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le 2ème en partant du haut Livré en avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 75mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 75mm

44,00 €

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Deba - 75mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le premier en partant du haut Livré en avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 150mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 150mm

61,00 €

Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le 4ème en partant du haut Livré en boîte, avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 120mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 120mm

58,00 €

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 120mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style) Le 3ème en partant du haut Livré en avec étui de protection en matière plastique.

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 90mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 90mm

50,00 €

Lame sanmai Ikeuchi Hamono - Tous usages - 90mm Acier doux et shirogami (White paper steel). Emouture à l'occidendale (Western style)

Couteau Kyusakichi Atsu Deba Kurouchi 180mm Aogami

Disponible

Couteaux de cuisine japonais

Couteau Kyusakichi Atsu Deba Kurouchi 180mm Aogami

98,00 €

Couteau Kyusakichi Deba Kurouchi 180mm Lame très épaisse (10 MM). Acier sanmai, composite 3 couches (flancs en acier doux inox, cœur en Aogami-Blue paper steel)

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 180 mm x 10 mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 180 mm x 10 mm

70,00 €

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 180 mm x 10 mm

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 165 mm x 8 mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 165 mm x 8 mm

67,00 €

Lame Kyusakichi Deba épais Kurouchi 165 mm x 8 mm

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 120mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 120mm

56,00 €

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 120mm

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 105mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 105mm

53,00 €

Lame Kyusakichi petit Deba Kurouchi 105mm

Lame à monter Kyusakichi Ajikiri Kurouchi 145mm (petty)

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame à monter Kyusakichi Ajikiri Kurouchi 145mm (petty)

53,00 €

Lame Kyusakichi Ajikiri Kurouchi 145mm (petty)

Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Shigefusa wa-gyuto kasumi 225mm

684,00 €

Par Tokifusa Iizuka.Couteau polyvalent destiné à la découpe fine des poissons et de la viande Emouture double dite "Western". Réalisé par un coutelier rare... Considéré par ses pairs comme l'un des meilleurs forgerons japonais. Livré en boite carton, avec fourreau (saya) en magnolia, réalisé sur mesure. Fabrication artisanale. Affûtage...

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Lame artisanale par Kawamura Hamono - Sujihiki 270 mm

Disponible

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame artisanale par Kawamura Hamono - Sujihiki 270 mm

180,00 €

Réalisée artisanalement. (Position 1 en partant de la droite)Finition brute de forge polie.acier sanmai flancs inox/Shirogami N°2Lonqueur du tranchant : 270 mm

Lames prêtes à monter et manches japonais import Japon

Lame artisanale par Kawamura Hamono - Sujihiki 240 mm

168,00 €

Réalisée artisanalement. (Position 2 en partant de la droite)Finition brute de forge polie.acier sanmai flancs inox/Shirogami N°2 Lonqueur du tranchant : 240 mm

Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Takeda Hamono - Grand Mioroshi 210 mm

660,00 €

Takeda Hamono - Grand Mioroshi 210 mm Utilitaire de cuisine à lame épaisse Dimensions : Lame de 215 x 45 mm Epaisseur : 4 mm Longueur totale : 358 mm

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Couteaux de cuisine japonais

Tadafusa - LPDC - Nakiri 150mm

131,00 €

Lame en composite (sanmai) acier doux inox et aogami 1 (1,30-1,40 % de carbone, 0,30 % de chrome -oxydable). Manche en bois chauffé imputréscible. Compatible alimentaire Nakiri (généralement réservé à la coupe des légumes). Lame de 150mm (le 4ème en partant du haut, sur la photo)

Petty Natural Basic 135 Tout inox (VG10)

Disponible

Couteaux de cuisine japonais

Petty Natural Basic 135 Tout inox (VG10)

66,00 €

Petty Natural Basic 135 Tout inox (VG10) Fabrication chinoise de qualité. Dimensions :   Lame de 135 x 28 mm   Epaisseur : 2 mm mm   Longueur totale : 250 mm Acier VG 10

Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Petit yanagiba Takeda Hamono 190 mm NAS

540,00 €

Petit yanagiba Takeda Hamono 190 mm Couteau de cuisine destiné à la découpe des sashimi et sushi (convient également à la découpe fine de la viande). Dimensions :   Lame de 190 x 33 mm   Epaisseur : 2/2,5 mm mm   Longueur totale : 320 mm   Lame forgée en sanmai acier doux inox/aogami super (1,40/1,50% de carbone). 

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Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Takeda Hamono Nakiri NAS 175 mm

550,00 €

Takeda Hamono Nakiri NAS 175 mm Couteau de cuisine plus particulièrement destiné à la découpe des légumes. Dimensions :   Lame de 180 Epaisseur : 3/2,5 mm mm   Longueur totale : 310 mm   Lame forgée en sanmai acier doux inox/aogami super (1,40/1,50% de carbone). Emouture double à l'occidentale. 

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Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Takeda Shosui - Kiritsuke small 220 mm

590,00 €

Kiritsuke : grand couteau de cuisine tous usages. Lame en acier sanmai NAS - Flancs en acier inox et coeur en aogami super (super blue steel) Longueur totale : 350 mm Longueur de tranchant : 210 mm Largeur de lame : 65 mm

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Rupture de stock

Couteaux de cuisine japonais

Kawahagi deba - Par masashi Yamamoto

372,00 €

Kawahagi deba - Couteau pour gros poissons et volaille, à lame très épaisse et émouture unilatérale droitier Lame de 180 mm X 46 mm Longueur totale 320 mm Epaisseur : 7 mm au plus épais, diminuant jusqu'à 4mm Poids : un peu moins de 300 gr Acier nimai (2 couches) : shirogami (white paper steel) et acier doux inox en finition kurouchi

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Couteaux de cuisine japonais

Sujihiki 240 - Par Masashi Yamamoto

270,00 €

Sujihiki 240 - Grand éminceur, à sushi et sashimi, lame de 240 mm Acier sanmai (3 couches) - Shirogami/acier doux inox

Affichage 121-144 de 160 article(s)

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