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Couteau baleine (Kujira) - Cachalot - Avec coffret en...
Disponible
Couteaux de cuisine japonais

Couteau baleine (Kujira) - Cachalot - Avec coffret en magnolia

72,00 €
Couteau baleine (Kujira) de la région de Tosa, réalisé par Toru Yamashita.Acier sanmai (3 couches) avec un coeur en aogami (blue paper steel)Longueur : 16 cm Cette série de petits couteaux représente les principales espèces de baleines vivant dans les eaux japonaises. Kujira signifie baleine en Japonais.Ces  couteaux sont  livrés dans un coffret en bois...
Couteau baleine (Kujira) - Rorqual de Bryde - Avec...
Disponible
Couteaux de cuisine japonais

Couteau baleine (Kujira) - Rorqual de Bryde - Avec coffret en magnolia

72,00 €
Couteau baleine (Kujira) de la région de Tosa, réalisé par Toru Yamashita.Acier sanmai (3 couches) avec un coeur en aogami (blue paper steel)Longueur : 17 cm Cette série de petits couteaux représente les principales espèces de baleines vivant dans les eaux japonaises. Kujira signifie baleine en Japonais.Ces  couteaux sont  livrés dans un coffret en bois...
Couteau baleine (Kujira) - Petit rorqual (femelle) - Avec...
Disponible
Couteaux de cuisine japonais

Couteau baleine (Kujira) - Petit rorqual (femelle) - Avec coffret en magnolia

72,00 €
Couteau baleine (Kujira) de la région de Tosa, réalisé par Toru Yamashita.Acier sanmai (3 couches) avec un coeur en aogami (blue paper steel) Longueur : 15 cm Cette série de petits couteaux représente les principales espèces de baleines vivant dans les eaux japonaises. Kujira signifie baleine en Japonais.Ces  couteaux sont  livrés dans un coffret en bois...
Higonokami Nagao Kanekoma-Hall Haus Olympic argent- damas...
Derniers articles en stock
Higonokami et couteaux fermants japonais

Higonokami Nagao Kanekoma-Hall Haus Olympic argent- damas VG10

150,00 €
Nouveau design réalisé  par Nagao Kanekoma en collaboration avec  l'équipe de  jeunes designers français Hall Haus (ceux-ci sont des prototypes, les premiers rapportés directement du Japon).Manche argenté de  100 x 18 mm (110 mm avec le  levier d'ouverture). Lame damas suminagashi 16 couches/VG10 de 75 mm. Dos de la lame martelé (tsuchime). Longueur...
Higonokami Nagao Kanekoma-Hall Haus Olympic laiton- damas...
Disponible
Higonokami et couteaux fermants japonais

Higonokami Nagao Kanekoma-Hall Haus Olympic laiton- damas VG10

150,00 €
Nouveau design réalisé  par Nagao Kanekoma en collaboration avec  l'équipe de  jeunes designers français Hall Haus (ceux-ci sont des prototypes, les premiers rapportés directement du Japon).Manche  laiton de  100 x 18 mm (110 mm avec le  levier d'ouverture). Lame damas suminagashi 16 couches/VG10 de 75 mm. Dos de la lame martelé (tsuchime). Longueur...
Exceptionnelle pierre naturelle japonaise Sho Honyama
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Pierres à affûter naturelles , Pierres à aiguiser japonaises

Exceptionnelle pierre naturelle japonaise Sho Honyama

200,00 €
Exceptionnelle pierre  naturelle japonaise  (assagi - légèrement  jaune) , provenant de  la  carrière de Sho Honyama, dans  la  région de  Kyoto (très  proche de  celle de Nakayama. Grain exceptionnellement  fin, idéal  pour rasoirs et  couteau de  cuisine (awasedo =finition).A  utiliser exclusivement  à  l'eau (émerger jusqu'à disparition des  bulles...
Ciseaux à bois japonais - Fujikawa Oiire Nomi- Coffret...
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Scies et outils japonais

Ciseaux à bois japonais - Fujikawa Oiire Nomi- Coffret de 10

450,00 €
Coffret de  10 ciseaux  à  bois forgés artisanalement : Largeurs en millimètres - 6/9/12/15/18/21/24/30/36/42Acier  laminé, soudé et  forgé : acier doux/yellow paper steel Hitachi (Kigami #2 : C-1,00/1,20 % ; Si-0,10 % ; Mn-0,20/0,3 %. HRC >60).Manches en chêne rouge avec ferrule de  protection en acier.Livrés en coffret de  bois de  paulownia...
Kit d'affûtage double face New Cerax suehiro - 1000/6000
Disponible
Pierres à affûter synthétiques japonaises

Kit d'affûtage double face New Cerax suehiro - 1000/6000

82,00 €
Suehiro est l'un des principaux fabricants de pierres:céramiques au Japon et dans le monde. D'excellents produits en céramique calibrée de grande qualité à un très bon rapport qualité/prix. Ces ensembles double face sont nos meilleures ventes et de nombreux couteliers les utilisent et nous les achètent. Identique  à  la  photo de  la New Cerax 1000/3000,...
Pierre naturelle Nakayama azawedo
Derniers articles en stock
Pierres à affûter naturelles , Pierres à aiguiser japonaises

Pierre naturelle Nakayama azawedo

220,00 €
Pierre de finition assez tendre et de forme  irrégulière (koppa)Provenance : la  mine de  Nakayama est  fut  l'une des  plus réputées du Japon (fermée depuis  plusieurs décennies). Située dans  la  montagne AtagoPierres de  belle consistance au grain très fin, issue de veines tendres.Pour finition des rasoirs, ciseaux  à bois et hocho (aciers carbone et...
Pierre naturelle Nakayama koppa azawedo
Derniers articles en stock
Pierres à affûter naturelles , Pierres à aiguiser japonaises

Pierre naturelle Nakayama koppa azawedo

240,00 €
Pierre de finition assez dure et de forme  irrégulière (koppa)Provenance : la  mine de  Nakayama est  fut  l'une des  plus réputées du Japon (fermée depuis  plusieurs décennies). Située dans  la  montagne AtagoPierres de  belle consistance au grain très fin, issue de veines tendres.Pour finition des rasoirs, ciseaux  à bois et hocho (aciers carbone et VG10)
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